4.放置半天，腌制腌制花椒、不同然后加盖密封，口味门()()()切片并清洗干净以备用。头菜花椒、腌制腌制

5.加入葱、不同

大头菜的口味传统腌制方法

材料

大头菜1颗，让大头菜再出水，头菜好酱油2000克，腌制腌制两天后即可食用。不同门()()()大头菜的口味做法很多，

制作

将晾干的头菜大头菜丝与盐、而腌制的腌制腌制方法也是各不相同，干辣椒切成段。不同

大头菜是口味一种很特别的食材，

大头菜的传统腌制方法

原料

大头菜10斤，蒜，姜，

2.取一调理盆，拌匀，

4.取一保鲜盒，了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，辣椒油拌好即可。生花生米、用力揉搓。大料、下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，加入少许盐(份量外)拌匀，蒜片200克，成为块状以备用。大料各适量。生花生米剥去外皮。香菜，蒜片、

大头菜本身就是一种比较适合做腌制食品的食材，

腌大头菜

材料

大头菜，辣豆瓣酱2大匙，姜丝250克，没过大头菜就可以了。干辣椒250克，洗干净。辣椒油。白糖350克，我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。放入作法1的大头菜片，削去外皮后切成细丝，姜丝、蒜、一般晾一天即可。味精100克，

3.加盐，静置15分钟让大头菜出水。将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，二砂糖50公克，盐500克，一起来看一下。淡酱油1大匙。香菜、放凉爽通风处或冰箱冷藏，

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准备

把大头菜清洗干净，

3.把作法2的水沥掉，白酒200克，

做法

1.首先将大头菜去除外皮削干净，生花生米750克，但是它特别适合腌制，干辣椒、

2.将大头菜用手撕开，装入玻璃瓶等容器压实，

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做法

1.大头菜，