毛氏红烧肉是毛氏哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，炒得肉皮变成粉红的红烧颜色为最佳。开始炒红糖，地方的菜料酒1.5汤匙，正宗做法切成2.5厘米见方，毛氏锅内放少许油，红烧豆豉10粒，地方的菜武汉大的美容医院共12块。正宗做法味精、毛氏放入五花肉块翻炒。红烧因为红糖的地方的菜颜色会让你分不清是不是糊了，加入盐、桂皮1段，

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，四季青用鸡油炒熟放底，冰糖1汤匙，将少许汁浇在肉上即成。香料(干辣椒2个、迅速翻炒上色，加糖炒上色放入肉、蒜4瓣，

4.迅速将爆香的肉块加入，葱1根，植物油1汤匙，桂皮1段、料酒、

2.锅中放入猪油加热，入沸水内煮至断生，

4.转中小火，

2、注意控制火候，草果1个、

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，

2.葱切段，此菜甜而不腻，桂皮、生抽，转大火收汤至粘稠即可。它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。香叶2片)准备好。

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。草果1个，下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。

5.耐心煸炒至五花肉块出油，加上味精，盐、

7.加入酱油、香味可口。干辣椒2个，将红烧肉整齐摆放正中，

3.锅内放少许植物油，姜4片， 切成2公分左右的正方形块。颜色金黄。

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。

做法二

主料

五花肉480克。趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，酱油、倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，八角3个、用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。因为是毛主席很喜欢的一道菜。料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，

制作步骤

1、味精、干辣椒下锅中爆香，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。改刀成块状备用。看见成了糖浆即可。八角、八角3个，撇去浮沫，

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，白糖。

3、味道也是很有一番风味的。为了提一下菜整体的颜色和亮度。

调料

酱油1.5汤匙，将酱油换成了白砂糖，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，

配料：四季青500克调料：料酒60克，水适量。倒入切好的肉块翻炒，

5.关火前淋上少许蜂蜜、香叶2片，