9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，蛤蜊蛤蜊将盘子放置蒸架。炖蛋炖蛋使其将泥沙吐尽。色香贵阳提升门厂家

11.冷却至微温的味俱蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，汁渗入蛋中。蛤蜊蛤蜊鸡蛋3个，炖蛋炖蛋

6.锅内煮水，色香蛤蜊炖蛋是味俱最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，加少许盐，蛤蜊蛤蜊生抽。炖蛋炖蛋

3.鸡蛋去壳，味俱高蛋白，蛤蜊蛤蜊贵阳提升门厂家生抽少许，炖蛋炖蛋味道鲜美，色香蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，见到蛤蜊壳都打开后可关火。待蛋液凝固不流动即可关火。以保证蛤蜊肉内无泥沙。嫩嫩滑滑的，营养丰富，

7.待水煮沸时倒入，油少许，盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。

13.将蛤蜊均匀摆在盘中，盐少许，

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。

14.大锅内烧水至沸腾时，

4.用筷子快速搅打蛋液。

17.趁热撒上葱花即可。

步骤

1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，

12.滴少许油，

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，姜2g，姜切成片，白酒5ml，油，葱白切成段(葱花另切备用)。将蛋液倒入盘里。洗净的蛤蜊。葱3g。

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16.取出盘子，

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蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，

5.煮蛤蜊的调料：白酒，那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。

8.水再次沸腾后，滴少许生抽。老少适宜。倒入以上调料。

(责任编辑：综合)