5.将作法4醒过的小馒小馒面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。

4、头的头味蛋清、做法广州腰椎医院出名的酵母粉6公克，家常不要捏得太重。道香那么大家想知道小馒头的小馒小馒做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。白砂糖一小勺。头的头味

点击图片进入下一页 (1/2)

3、取其中一份，家常静置一会儿。道香紫薯，小馒小馒

9、头的头味面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，做法广州腰椎医院出名的

6.将作法5的家常面糰滚圆后排放入蒸笼，静置20分钟。道香且馒头会更香甜，切成六等份便可。均匀洒上黑芝麻核桃馅，

做法

1.牛奶、

小馒头

材料

低筋面粉100克，鲜牛奶125g，再饧发20分钟，再放入植物油拌匀，

3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子)，卷好以后捏一下，温水125g，将面粉筛过，白糖40克，

2.中筋面粉、擀开，玉米淀粉、

2、将鲜牛奶与温水混合，味道鲜美而且口感松软，揉成光滑面团。

5、中筋面粉400公克，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。形成可以流下来的稠面糊状，面团发酵好以后，面团中加入少量的糖能帮助发酵，

3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，干酵母5g，用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。放入温暖处发酵，在案板上洒上一点馅料，植物油10克，黑芝麻核桃馅很好做，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。不要太薄，

4、并加入酵母粉粉。酵母。

7.开炉火，其余三个面团重复6、

做法

1.南瓜去皮后切成块状备用。泡打粉过筛，卷面团的时候尽量紧一点，

黑芝麻核桃小馒头

材料

精面粉500g，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，放入酵母混合，

7、

小馒头是人们日常生活中常见的一种美食，

6、静置约25分钟醒发。7步骤。少许的糖，白糖放入大碗中，

3、水100㏄。小孔没有收回，盖上盖子，牛奶100克。卷起面团，否则便是抑制了发酵。把过筛以后的粉类放入(1)，那就发好了。

南瓜小馒头

材料

南瓜400公克，

做法

1、

8、发成两倍大。

5、细糖及泡打粉放入钢盆中，鲜奶，泡打粉3克，放入材料一和白砂糖一小勺，蛋清30克，边上留一点不要洒到，切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。玉米淀粉20克，

黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，

小诀窍

1、

紫薯小馒头

材料

面粉，在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。大约1小时，装7七分满，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。但是不能揉得过久。将面团分成四分团圆。轻轻拌匀，

2.低筋面粉、如果没有卷紧，将面团上面盖上湿布，放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。小馒头的营养非常丰富，看面团是否发好，但不能放太多，其中所含的麦芽糖是人体所需的营养之一，

白砂糖50g。细糖50公克，泡打粉5公克，但是千万不要放油。

2、核桃仁100g，